✈漫步在熊和魚の天空下✈

話說...辛辛苦苦從日本扛回來的 Hitachi MRO-MBK3000R 水波爐除了烤麵包、熱牛奶之外，還沒作過其他料理
想到冰箱裡面還有豬肋排，於是決定來小試一下【烤豬肋排】



是說...豬肋排直接就放到水波爐裡就可以開始烤了嗎???
當然不是，之前還要先醃一下囉!!
要怎樣醃呢?? 隨機附的料理集內有寫喔!! (請參考料理集P.112頁)


★實際準備的食材★

1、豬肋排-----約800g
2、鹽、胡椒-----各少量
3、醃料：番茄醬-----2小匙
                紅酒-----3大匙
                醬油-----1大匙
                豆瓣醬-----1/4小匙
                大蒜(小顆)-----1/2瓣(磨成泥)
                鹽-----1/4小匙、
                胡椒、羅勒葉-----各少量
4、甜椒、杏鮑菇、玉米-----各適量(請自行斟酌)


★作法一★

1、將豬肋排沿著骨頭切開2/3左右的切口，撒上鹽、胡椒，並以調好的醃料醃漬，

     放在冷藏庫半天以上， 並不時予以翻面
2、隔天中午就可以拿出準備開始烤囉


不過單烤豬肋排有點單調，順便烤一些蔬菜均衡一下飲食好囉!!

★作法二★

1、先在燒烤盤上鋪上甜椒、杏鮑菇、玉米，然後再把醃漬過的豬肋排放在上面



2、放進水波爐



3、把加水槽加至滿水位線，記得別超過線喲!!



4、把轉盤轉到自動行程「27」，按下「あたため スタ一ト」就開始烤了



5、稍等一下，約莫35分鐘後就可以出爐囉!! (此時間已過了約3分鐘)



6、音樂響起.......豬肋排烤好囉!! 香氣四溢~~



看看烤得如何呢?
恩~~~甜椒、玉米、杏鮑菇都熟了~
豬肋排肉質口感偏硬，不曉得是肋排本身的關係嗎? 但也算不錯吃啦!!
下回再買溫體豬肋排來試試~~


重點是...竟然逼出了這麼多的油!!! 


嘿嘿~~有了MBK3000R，香烤豬肋排不是難事啦~~~


❦其他照片請至相簿生活‧簡單煮❤熊家食堂❦
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